Yaşam:
Arnavut Ciğeri nasıl yapılır? Püf noktaları neler?

Yapımı için malzemeler
600 gram ciğer
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 adet patates
2 su bardağı sıvı yağ
Soğan piyazı için:

1 adet kırmızı soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sumak
Yarım demet maydanoz

Arnavut ciğeri nasıl yapılır?

Kuzu ciğerinin zarını ayıkladıktan sonra küp küp doğrayın.

Ciğerleri süzgece alıp bol suyla yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.

Unu derin bir kaseye alıp tuzu ve karbonatı içine ekleyin.

Ciğerleri una koyup harmanlayın.

Sıvı yağı tavada ısıtıp fazla ununu silkelediğiniz ciğerleri yağa alın.

Pişmeye başladıkları noktada kırmızı biberi de ekleyip pişirmeye devam edin.

Patatesleri küp küp doğrayıp başka bir tavada sıvı yağ kızdırın ve patatesleri yağda kızartın.

Ciğerleri ve patatesleri yağını süzdürüp servis tabağına yerleştirin.

Piyaz için soğanı doğrayıp üzerine tuzu serpin ve ovalayın.

Sumağı ve ince doğranmış maydanozu da soğanlara ekleyin.

Hazırladığınız ciğer, patates ve soğan piyazını birlikte servis edin. Afiyet olsun…

Misafir Avatar
İsim
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Koronavirüs nedeniyle bugün 153 kişi daha...
Sağlık Bakanlığı, 21 Ocak gününe ilişkin koronavirüs verilerini paylaştı.

Haberi Oku